Suite à mes différentes storys sur le sujet batchcooking j’ai eu beaucoup de réactions et donc j’ai décidé de vous en parler plus en détail dans un post.
Moi, avant d’essayer le batchcooking
« non mais les aliments se dénaturent une fois cuisinés s’ils restent trois jours dans le frigo »
« prendre plusieurs heures pour cuisiner à la suite non mais c’est super chiant »
« et puis en plus tu manges les mêmes ingrédients tous les jours ! »
Et puis un jour, j’ai eu un enfant.
Et puis on a emménagé dans notre maison. Deux fois plus de surface, deux fois plus de ménage, sans compter les cartons à défaire, l’entretien de l’extérieur, tout ça quoi.
Et puis j’ai repris le travail.
On a commencé à acheter pas mal de plats préparés. J’en avais marre de rentrer le soir et de me poser la question à 21h une fois la bête couchée, on mange quoi ? Et de finir par faire cuire une pizza congelée parce que t’es trop naze et qu’au final tu irais même bien dormir sans manger !
J’en avais aussi marre de passer des heures à réfléchir à ma liste de courses pour imaginer des plats qui ne soient pas tout le temps les mêmes mais pas trop compliqués quand même…
Bref, j’ai reconsidéré ce mot, batchcooking, j’ai commencé à l’apprivoiser, le regarder sous un autre angle. Et surtout je vous ai demandé votre avis ! Et vous avez été nombreuses à me répondre sur Insta que vous êtes adeptes du batchcooking et que c’est super !
Donc je voulais aujourd’hui partager à mon tour mon expérience avec celles et ceux qui se posent des questions à ce sujet.
Le principe
A ceux pour lesquels ce terme anglais écorche encore les oreilles, sachez que batchcooking serait en français l’équivalent de « cuisson par lots ».
L’idée est donc de mutualiser les étapes de courses, préparation, cuisson de plusieurs plats et ainsi gagner du temps.
